Årets første økologiske kartofler
8. maj 2008

Palle Hvid umiddelbart efter, at de nye økologiske kartolfer var gravet op.

De første økologiske kartofler blev i år gravet op onsdag d. 7. maj. De skete hos Johannes Munk, Søsum ved Veksø på Sjælland.

I første omgang blev der gravet tre kilo små søde nye kartofler op efter aftale med øko-grossisten Flint og Hvids Økologiske Fødevarer. Som altid er de første nye kartofler en kostbar spise.

De tre kilo kartofler bliver i dag serveret i restauranten på Axel Hotel Guldsmeden på Vesterbro i København. Axel og de øvrige hoteller i Guldsmeden kæden har igennem flere år gjort en indsats for at indføre økologi og miljøvenlighed både i restauranterne og på værelserne.

Det er dog ikke gratis at sætte den eksklusive spise til livs. Prisen for den første levering var 500 kr./kg. Palle Hvid venter dog, at priserne snart vil komme et niveau, hvor almindelige mennesker også kan tillade sig at købe dem. Allerede ved næste levering ventes prisen at være faldet til 200 kr./kg.