BITE Copenhagen
Fødevaremesse i Forum
d. 24. og 25. august 2017

BITE er en helt ny fødevaremesse, som holdes for første gang i 2017. Messen holdes i Forum på Frederiksberg og henvender sig til professionelle indenfor fødevarebranchen.

Økologi er fremtrædende på BITE, som sammen med Økologisk Landsforening har planlagt en Økologisk Inspirationszone, hvor der er særlig fokus på foodservice-sektoren, for at inspirere restauranter, caféer, hoteller og andre storkøkkener til at få større interesse for økologi. En række økologiske virksomheder ventes også at udstille på BITE

Udover selve fødevareudstillingen omfatter BITE også en række fødevare-arrrangementer, herunder det lukkede symposium Copenhagen Food Forum, hvor beslutningstagere i storkøkken- og butiks-branchen kan deltagere i workshops og diskussioner om aktuelle problemstillingeri indenfor fødevaresektoren. Symposiet gennemføres i samarbejde med Københavns fødevarefestival, Copenhagen Cooking & Food Festival, som også holdes i august.

Blandt de andre elementer på BITE er Hotel- og Restaurantskolens demonstration af bylandbrug, hvor skolen, illustrerer, hvordan skolen arbejder uddanne branchens kommende medarbejdere, så økologi og bæredygtighed bliver en integreret naturlig del af deres arbejde. BITE giver mulighed for at skolens gartner og landmand, som fortæller om de by-landbrugets dyrkningsprincipper og afgrøder, heriblandt østershattene, som dyrkes i kaffegrums.

Københavns Madfestival / Copenhagen Cooking Gennem mange år er der under forskellige former holdt madfestival i København. Arrangementet har i de senere år været holdt under titlen Copenhagen Cooking og finder sted i august. Læs mere

Food Festival I forbindelse med Aarhus Festuge. Markedet har på få år vokset sig til at være blandt de store begivenheder i byen med over 30.000 besøgende. Festivalen er langt fra at være økologisk – men der er også mange økologiske stande. Læs mere

Natural Products Scandinavia & Nordic Organic Food Fair I november holdes hvert år i Malmö en messe, som omfatter både økologiske fødevarer, naturkosmetik, bæredygtige produkter og helsekost. Messen har en række danske udstillere. Læs mere

I Forum holdes også hvert år messen Sund Livsstil.

I marts 2018 holdes den professionelle fødevaremesse, Food Expo i Herning.