18. -
19. november 2009 på Odense Congress Center
Claus Meyer fremhævede i sit indlæg på kongressen, at
økologerne kan få meget ud af konceptet Ny Nordisk Mad -
netop fordi økologien ikke er skrevet ind det. |
Den
syvende økologiske kongres i Odense bar tydeligt præg af, at den blev
holdt kun få uger før det store klima-topmøde i København. Kongressens
tema var Mellem niche og norm, men det blev først og
fremmest klimaet, som var det gennemgående tema. Dén efterlysning af
handling på energi-området, som Thomas Harttung havde efterlyst på samme
kongres tre år tidligere, var nu på alles læber.
Alle
måltider var ledsaget af skriftlige klima-vurderinger, og næsten alle
plenum-oplæg nævnte klima i større eller mindre omfang.
Den økologiske udstillings smukkeste stand - fik
Biodynamisk Forening papir på - efter en afstemning blandt de
besøgende. |
Mest
markant var Jørgen E. Olesens oplæg, hvor han fremhævede, at det
økologiske landbrug ikke i dag producerer mere klimavenligt end det
konventionelle landbrug - men at den økologiske dyrkningsform har
muligheden for at bringe sig i front i konkurrencen om at være den
mindst CO2-belastende dyrkningsform. Både han og flere andre fremhævede
dog, at klimavenligt forbrug er mindst lige så vigtig som
klimavenlig produktion.
Det høje danske forbrug af oksekød blev
nævnt igen og igen, men også det faktum, at det store energiforbrug, som
er knyttet til fødevarer, ofte kommer af, at forbrugerne henter varerne
i deres egen bil.
Hans Christian Ibland fra Irma var blandt talerne ved det
afsluttende plenum. |
Mens
klimaet fik sin store plads på kongressen kneb det mere for kongressens
tema Mellem Niche og Norm. Kongressen var præget af velkendte
talere fra fødevarebranchens og økologiens chefkontorer. Talerne havde
gode muligheder for at fremhæve egne fortræffeligheder, mens debatten
var forbavsende tam.
Man kunne
få indtryk af, at økologien nu er blevet så meget norm, at ingen længere
orker at kæmpe for nicherne og det særlige. Der manglede den "sten i skoen", som ofte
har bragt økologiske mødeledere til vanvid, men som også bringer
debatten op på et højere og mere fremadskuende plan. Årets kongressen
fulgte op på en dagsorden som andre har sat for år tilbage - men den satte
stort ikke selv nogen dagsorden for fremtiden.
Til
gengæld var Økologisk Kongres 2009 meget velarrangeret og placeringen af
kaffestuen sammen med den økologiske udstilling var ualmindelig
vellykket. Her var der både plads og tid til noget af den debat, som
var en mangelvare i plenum. Som mødested for et bredt udsnit af den
økologiske branches mest vidende mennesker, var udstillingsområdet et
centralt og velfungerende torv for meninger, nyheder og networking.
|